Цинк
Цинк необходим для нормального развития тканей и костного скелета плода. Он регулирует аппетит беременной женщины, переваривание пищи, участвует в синтезе белков плода и является необходимым звеном в синтезе коллагена и эластина. Этот микроэлемент участвует в транспорте витамина А, играет заметную роль в синтезе гормонов (инсулина), белков и нуклеиновых кислот. Дефицит цинка приводит к снижению аппетита, замедлению роста, отставанию в половом развитии, снижению иммунной функции. Раннее введение цинка в диету беременной женщины жизненно необходимо для предотвращения внутриутробных аномалий, таких как гидроцефалия, пороки сердца и расщепление неба. Замечено, что достаточное количество цинка предотвращает появление растяжек после беременности. Вместе с кальцием неоценима его роль в укреплении костного скелета ребенка. Его недостаток приводит к перенашиванию беременности. Последние данные свидетельствуют о его прямом воздействии на нервную систему плода.
Значение в организме
- Входит в состав двухсот ферментов, в том числе d-аминолевулинатсинтетазы, карбоангидразы, алкогольдегидрогеназы, щелочной фосфатазы, лейциновой аминопептидазы, карбоксипептидаз А и В, коллагеназы и др. Влияет на окислительно-восстановительные процессы, катализирует энергетические процессы в клетке.
- Входит в состав ферментов, содержащихся в желудочном и панкреатическом соке, соединений слизистой кишечника, почек, лейкоцитов.
- Участвует в обмене белков и нуклеиновых кислот. Влияет на функционирование генетического аппарата.
- Стимулирует развитие мозга, умственную активность и поведение.
- Через ферменты осуществляет вкусовое восприятие; препараты цинка устраняют потерю вкуса.
- Увеличивает гипогликемический эффект инсулина и помогает его синтезу.
- Стимулирует рост и развитие, влияя на деятельность гормонов роста (активизирует адренокортикотропный гормон гипофиза); стимулирует рост и деление как опухолевых, так и нормальных тканей, в том числе лимфоидной. Мощный активатор Т-клеточного иммунитета. В эксперименте ионы цинка способны полностью восстановить сниженный иммунитет старых животных.
- Активизирует костеобразование.
- Ускоряет заживление внутренних и наружных ран. Нужен для нормального роста кожи, волос, ногтей (кератогенез). Избавляет от белых пятен на ногтях.
- Влияет на созревание половых органов. Стимулирует функции размножения, участвуя в синтезе мужского полового гормона - тестостерона; помогает в лечении бесплодия и болезней предстательной железы. Повышает сексуальную активность и увеличивает потенцию. Усиливает действие эстрогенов.
- Имеет решающее значение в регуляции дыхания.
- Стимулирует гемопоэз.
- Способствует уменьшению отложения холестерина на стенках сосудов.
- Используется организмом для выработки собственных антиоксидантов.
- Присутствует в эпителиальных клетках тимуса, выделяющих тимический гормон.
- Принимая участие в иммунном ответе, снижает аллергические реакции, так как подавляет секрецию аллергических медиаторов (секреция гистамина связана с входом в тучные клетки и базофилы ионов кальция, с которым двухвалентные ионы цинка вступают в конкурентные отношения).
- Является детоксикатором при удалении избытка двуокиси углерода из организма и при детоксикации алкоголя. При этом потребность в цинке увеличивается.
Причины избытка
- Отравление цинксодержащими соединениями. Возможно попадание цинка в воду из-за загрязнения водных источников промышленными отходами.
- Употребление продуктов, хранимых в оцинкованной посуде. Следствия избытка
Отравление, сопровождаемое функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта: болезненность желудка, тошнота.
Избыток наблюдается при следующих состояниях: анемия, лейкемия, атеросклероз, гипертоническая болезнь, гипертиреоз, стрессы, переутомление.
Даже полноценный рацион не удовлетворяет повышенную потребность организма в цинке.
Максимальное количество - морепродукты (устрицы, сельдь, моллюски), тыквенные и подсолнечные семечки, горох, фасоль, овес, гречка, отруби и проросшие зерна пшеницы, мед, грибы, яйца, какао, горох, фасоль, морковь, свекла, говядина, печень, мясо молодого барашка, мясо кроликов и цыплят, свинина, пивные дрожжи, горчица, молоко.
Алоэ вера, алоэ древовидное, береза повислая, дурман индейский, лавровишня лекарственная, лапчатка прямостоячая, петрушка, сушеница топяная, фиалка полевая, череда, черника, чистотел, якорцы стелющиеся.
